Os discentes do Programa de Pós-Graduação em Sociologia da UFMG se organizam por meio do Centro de Estudos de Sociologia Antônio Augusto Pereira Prates (CESAP), com o objetivo de fomentar o debate e as trocas acadêmicas, construindo um ambiente de estudos, companheirismo e amizade, que são fundamentais para a formação acadêmica e profissional de sociólogos e sociólogas.
Desde 2015, o CESAP realiza o Seminário Discente, evento anual que se consolidou como um espaço importante de diálogo entre as linhas de pesquisa do programa, além de incentivar a apresentação de pesquisas em andamento e o aprofundamento teórico e metodológico. Totalmente auto-organizado pelo corpo discente, o Seminário Discente se tornou um marco no calendário acadêmico do PPGS. Ao longo de suas nove edições, foram organizados dezenas de Grupos de Trabalho e apresentados centenas de artigos, com participação que vai além do público interno do programa.
A partir da quinta edição, em 2019, o Seminário passou a contar também com a publicação dos Anais do Evento, uma iniciativa importante para fortalecer o diálogo acadêmico e contribuir com a formação de jovens pesquisadores e pesquisadoras.
Além da organização do Seminário Discente, o CESAP atua como a unidade de representação discente junto ao PPGS e tem um espaço físico também autogerido pelos discentes do programa. A sala do CESAP é a 4220, no 4º andar da FAFICH, e é um espaço de convívio e estudo para todos e todas do PPGS.